みなさんは「サステナブルフード」という言葉を聞いたことがありますか？ 近年、環境問題や食料問題に対する意識の高まりとともに、このサステナブルフードという概念が注目を集めています。この概念は一体どのようなもので、私たちの食…
「マグロには水銀が多く含まれています」、こんな話を聞いたことがありませんか？ これは、マグロが先天的に水銀を多く含む種であるという意味ではありません。海の中で生息し、エサをたくさん食べていった結果、マグロの体内に水銀が多…
2003年に大ヒットした恋愛ドラマ「冬のソナタ」。そのワンシーンに、ユジンとミニョンがじゃれ合いながら「雪を食べる」シーンがあります。当時、このドラマにハマっていた多くの女性は、このシーンをドキドキしながら観ていたことで…
皆さんは「1/fゆらぎ（えふぶんのいちゆらぎ）」という言葉を聞いたことがありますか？ クラシック音楽に詳しい方であれば、モーツァルトの楽曲のいくつかに、1/fゆらぎが見られるということを聞いたことがあるかもしれません。ま…
近年、PFAS（ピーファス）の環境汚染が大きな問題になっています。PFASは、「環境への残留性」と「人体への蓄積性」がともに高く、さまざまな健康リスクが懸念されています。特に水道水の汚染が強く懸念されていることで、水道水…
これまで重曹（じゅうそう）は日用品として一般的なものでしたが、時代とともに新たな製品が徐々に台頭し、その頃と比べると使用率はやや下火になったと言われています。 しかし近年では、環境への配慮やエコ意識の高まりから重曹が改め…
湧水とは、地下水が地表に自然と流れ出たもので、飲料水から酒造り・農業用水まで幅広く活用されていますが、同じく自然に存在する川や池の水とは何が違うのでしょうか？ 湧水はきれいな水という印象を受けますが、果たしてそのまま飲ん…
キャンプを存分に楽しむためには事前の準備が大切ですが、器具や食料など揃えるものは沢山あり、できれば「軽く･少なく」したいところです。 絶対に欠かせないものはサイズや重量に関係なく持参するとして、「水」に関しては持参の必要…
誰もが知っている身近な容器といえば、まず最初に挙げられるのがペットボトルではないでしょうか。皆さんは、この容器が一体何からつくられているかをご存知ですか？日々の生活の中で多くの人が使用している容器であるにもかかわらず、原…
日本では「飲み水に困る」という事態は少ないですが、世界では水不足が深刻化し、当たり前に清潔な水が確保できない地域もあります。水不足が原因で紛争が起こる場合もあり、世界の水不足問題の解決が急がれています。 こ…
「湧水」は、大自然からの豊かな恵みの一つ。飲料水としてはもちろん、生活用水や農業用水、産業用水などとしても、古くから湧水が活用されてきました。 その美しい光景から、人々の憩いの場として親しまれてきたものもあります。 また…
「名水」とはどのような水なのでしょうか？水資源に恵まれた日本には、全国各地に名水と呼ばれる水があります。 それは単に清澄な水ということだけではなく、地域住民の生活に溶け込んだ環境の中で水質保全の為の活動も住民などにより継…
「きれいな水」と言われたら、皆さんはどんな水を思い浮かべるでしょうか。美しい清流？水道水？ミネラルウォーター？きれいな水は私たちにとってかげがえのないものであると同時に、私たちが意識して守っていかなければならないものです…
